Sortie d’Esprit Métis n°4: direction l’Espagne… Tapas y musica!
Le numéro 4 d’Esprit Métis sort samedi 21 juin !! Le petit mag continue son chemin, et plus que jamais, je suis fière de faire partie de l’aventure ! Amis Bordelais, demain à partir de 11h, rendez-vous...
View ArticleSablés aux céréales, pimenton et tomates séchées
Oui, donc, cette année je suis passée au CM2. Avec le départ de mon directeur (ce traître, je ne lui pardonnerai JAMAIS, que ce soit bien clair !!!), je suis devenue la plus ancienne de l’école et à...
View ArticleVive les p’tits apéros – Tome 12 : tapas !!! Toast de morue fumée aux oignons...
Cette année, nous avons échangé notre maison avec celle d’un couple madrilène. Cette année encore, une drôle d’expérience, riche et excitante, je vous en reparlerai sûrement… Quand on nous a proposé...
View ArticleMoules de Bouchot à l’espagnole – salsa con piquillos y pimentón
C’est la saison des moules de Bouchot !!! En Espagne (puisque votre servitrice a eu le grand honneur de bloguer pour vous en direct de Madrid ! ), leur façon de cuisiner les moules est absolument...
View ArticleBillet pour ailleurs #14 – el Mercado de San Miguel, Madrid
Aujourd’hui c’est dimanche, jour du marché ! Alors je vous emmène en Espagne, dans le centre de Madrid, au marché San Miguel, juste à côté de la Plaza Mayor. Mettez-vous dans l’ambiance : il est 15h,...
View ArticleLove Story with my Jamón : mon ibérico de bellota de Jabugo
Depuis que je suis toute petite, je chipote avec le gras. Le gras de la viande. Même dans les morceaux de saucisson, parfois, j’enlevais (et d’ailleurs je le fais encore parfois), les morceaux de gras...
View ArticleBillet pour ailleurs #16 – la Freiduria Puerta de la Carne, Sevilla, España
Je vous ai délaissés longtemps, chers petits lecteurs. Veuillez m’en excuser, surtout si vous avez eu la patience de rester parmi nous malgré la newsletter un peu à côté de ses pompes qui vous a envoyé...
View ArticleCroquetas de jamon ibérico, comme en Espagne ! Vale !
Cette semaine je suis en classe verte avec mes CP et CE1. Bon, vous savez le temps qu’il fait, à Bordeaux, en ce moment ? Ce qui fait que je suis dans la boue, avec mes bottes en caoutchouc, mon …...
View ArticleBillet pour ailleurs #19 – Barcelona : la Sagrada, Park Güell y el...
Décidément pas de recette cette semaine, c’était les vacances scolaires en Aquitaine, alors j’ai plutôt envie de vous emmener en balade (gourmande, bien entendu !). Vous me connaissez, c’est le destin...
View ArticleTortilla aux fanes d’oignons verts et poitrine fumée
OUIIII, ÇA Y EEEEEEEEST, j’ai enfin trouvé une AMAP !!! Enfin, ce n’est pas tout à fait une AMAP, mais une association de consommateurs qui traite directement avec des producteurs de légumes, oeufs,...
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